Kucharz Khanh Nguyen serwuje osobiste dania w nowej restauracji Ashe

Źródło: Sydney Morning Herald · 9 lipca 2026 04:00

W nowo otwartej restauracji Ashe w King Clarence, wietnamsko-australijski szef kuchni Khanh Nguyen zaprezentował najbliższe mu menu. Dania łączą wpływy wietnamskie i australijskie, m.in. pâté en croute inspirowane banh mi oraz ciepłe rogaliki podawane z masłem curry Vegemite. Szef podkreśla, że to jego najbardziej osobiste zestawienie smaków. Menu ma oddać jego kulinarną tożsamość i doświadczenia.