Dlaczego warto gotować dodatkowe policzki wołowe i jak je wykorzystać

Źródło: Sydney Morning Herald · 30 czerwca 2026 21:00

Przygotowanie dodatkowej porcji policzków wołowych jest praktycznym rozwiązaniem na zimowe posiłki. Danie wymaga niewielkiego nakładu pracy – mięso duszone w niskiej temperaturze staje się miękkie i aromatyczne. Gotowy gulasz można podać z kremowym puree ziemniaczanym jako główne danie. Pozostałe mięso, po schłodzeniu, doskonale sprawdza się jako składnik bogatego ragù. Z resztek można także przygotować chrupiące tortille z serem, wykorzystując ich delikatną konsystencję.