Klasyczne „dot cake” – tradycyjny deser urodzinowy w nowej odsłonie

Źródło: Sydney Morning Herald · 26 czerwca 2026 21:00

Znany cukiernik Raymond Tan w swojej debiutanckiej książce kucharskiej prezentuje dwa odświeżone malajskie wypieki. Jednym z nich jest tradycyjny „dot cake”, popularny jako nostalgiczny przysmak na przyjęciach urodzinowych. Autor podkreśla, że przepis odchodzi od internetowych trendów, koncentrując się na autentycznym smaku. Dzięki połączeniu różnych tradycji kulinarnych Tan pokazuje, jak zachować klasykę, wprowadzając nowoczesne akcenty.