Sushi‑mistrz z Applecross wraca do ryb po eksperymencie z kurczakiem

Źródło: Sydney Morning Herald · 30 października 2026 17:00

Znany w Applecross kucharz, specjalizujący się w sushi, po krótkim okresie serwowania grillowanego kurczaka ponownie skupia się na daniach rybnych. Restauracja oferuje jedynie sześć miejsc przy ladzie, które trzeba zarezerwować z wyprzedzeniem. Goście, którym uda się zapewnić miejsce, mogą liczyć na wyrafinowane nigiri i temaki. Dania są opisane jako jedne z najbardziej dopracowanych w mieście.