Andrew McConnell o 25‑dniowej odnowie kultowego Stokehouse

Źródło: Sydney Morning Herald · 28 października 2026 00:00

W wyłącznym wywiadzie restaurator Andrew McConnell opowiada o intensywnym, 25‑dniowym procesie odnowy słynnej restauracji Stokehouse. Przyznaje, że był to najtrudniejszy okres w jego dotychczasowej karierze. Wyjaśnia także, co skłoniło go do powrotu do wymagającej dzielnicy St Kilda. Rozmowa ukazuje jego motywacje i wyzwania związane z prowadzeniem lokalu.