Małe kroki, wielka zmiana – zwycięzca Good Food Guide o roli edukacji i wina

Źródło: Sydney Morning Herald · 27 października 2026 06:00

Wynikowy zwycięzca Good Food Guide, laureat nagrody 2027 za zmianę kulturową, twierdzi, że edukacja i dobre wino mogą zachęcić więcej kobiet oraz osób o różnorodnej tożsamości płciowej do pozostania i odniesienia sukcesu w branży gastronomicznej. Małe działania podejmowane przez wielu mogą skutkować znaczącymi zmianami. Wierzy, że inwestowanie w szkolenia i promowanie jakości wina może zwiększyć zatrzymanie pracowników. Wskazuje, że wprowadzenie takich inicjatyw przyczyni się do wzrostu udziału kobiet i osób zróżnicowanych płciowo w gastronomii.