Król kawy z Brisbane o nowej scenie kawiarni

Źródło: Sydney Morning Herald · 29 września 2026 10:14

Dean Merlo, założyciel marki Merlo Coffee, jest określany jako król kawy w Brisbane. W wywiadzie opowiada, że od dziecka otaczała go atmosfera kawowa. Podkreśla, że scena kawiarni w mieście dynamicznie się zmienia. Według niego przemiany w branży gastronomicznej wpływają na nowe koncepcje lokali.