Australijczyk warzy sake i sprzedaje je japońskim restauracjom

Źródło: Sydney Morning Herald · 22 czerwca 2026 22:00

Matt Froude, Australijczyk, spotkał się przypadkowo w winnicy, co skierowało go na nietypową ścieżkę zawodową. Od tego czasu spędza połowę roku w Japonii, gdzie warzy tradycyjny napój ryżowy. Jego produkcja skierowana jest głównie do japońskich restauracji. Działalność łączy australijskie doświadczenie w winiarstwie z japońską kulturą kulinarną.