Ultradźwiękowe espresso zmniejsza zużycie energii nawet o 75 procent

Źródło: The Conversation AU · 10 czerwca 2026 22:21

Naukowcy opracowali metodę przygotowywania espresso przy użyciu zimnej wody i fal ultradźwiękowych o wysokiej częstotliwości. Technika ta wymaga znacznie mniej energii niż tradycyjne parzenie kawy, co może obniżyć zużycie energii nawet o 75 procent. Przeprowadzone testy smakowe wykazały, że napój jest równie smaczny jak klasyczne espresso. Dzięki mniejszemu zużyciu energii metoda ta może przyczynić się do ograniczenia wpływu parzenia kawy na środowisko.