Nowatorska wersja ciasta bananowego Helen Goh

Źródło: Sydney Morning Herald · 6 sierpnia 2026 05:00

Helen Goh przedstawiła nową, lekko przyrumienioną wersję ciasta bananowego. Autorka zauważa, że dojrzałe banany mogą sprawić, że wypiek staje się jednolicie słodki, dlatego dodała kawę i orzechy włoskie, aby wprowadzić kontrast. Kawa ma za zadanie złamać słodycz, a orzechy wnoszą chrupkość i głębię smaku. Efekt ma być bardziej złożony i ciekawszy niż tradycyjne ciasto bananowe.