Kurczak w stylu chińskim według Adama Liawa

Źródło: Sydney Morning Herald · 30 lipca 2026 09:23

Adam Liaw proponuje uproszczoną wersję klasycznego dania chińskiego. Tradycyjnie char siu przygotowuje się z wieprzowiny w wysokiej temperaturze. Jego wersja wykorzystuje kurczaka i jest przygotowywana na patelni. Danie charakteryzuje się lepką, glazurowaną polewą.